![Portarossa-37-2](http://www.portarossarestaurant.com/wp-content/uploads/2024/01/Portarossa-37-2.png)
![Portarossa-83](http://www.portarossarestaurant.com/wp-content/uploads/2024/01/Portarossa-83.png)
che non lascia spazio all'indecisione
![Portarossa-37-2](http://www.portarossarestaurant.com/wp-content/uploads/2024/01/Portarossa-37-2-1.png)
ripiene di stracciatella, gamberi rossi crudi e gocce di cocktail di crostacei
tonno crudo al cedro verde e barbaforte
di lardo venato bottarga, riduzione di arance, guacamole e carpaccio di zucchine trombetta
e pane al grano di timillia
al forno ripieno di panzanella di friselle e robiola
imbottite e fiori di pepe verde
ai porcini e burro acido di mirtilli
pesto di finocchietto selvatico, pecorino e mandorle con patate e fagiolini
aglio, olio e peperoncino, mollica fritta e seppioline affettate all’erba luisa
al triplo pomodoro e stracciatella
mantecata allo scoglio
alle ortiche e spuma di gorgonzola
alla mediterranea e tzatziki
friggitelli alla fiamma e cavolo cappuccio marinato
di gamberi e calamaretti
capperi frittie in cialda, con piattoni alla senape e miele
con mazzancolle, salsa caciucco e pane bruschettato alla cagliata di mare
incarrozzata, succo di pomodoro e pesto siciliano
ripieno di namelaka al caffè, salsa mokaccino e caramello
ai fiori di sambuco e salsa di gelsi
al cioccolato bianco e lamponi ripieni
gelato
alle ciliegie
erba luisa e fragoline di bosco
di stagione