Materie prime selezionate, costante ricerca del prodotto d’eccellenza e alla stagionalità, accostamenti unici che fa della rivisitazione della cucina del Portarossa Restaurant il proprio fiore all’occhiello.
IL RISTORANTE
Portarossa Restaurant
Vuole essere un percorso di suggestioni sensoriali, dove si esalta la cultura culinaria tradizionale mescolata alla modernità dell’ambiente confortevole. Un concept in cui l’esperienza sposa il rispetto per la tradizione gastronomica resa contemporanea dall’utilizzo di tecniche all’avanguardia.
La cucina è gestita dal visionario chef Andrea Fontana, che ha rivoluzionato il menù, grazie alla sua esperienza guidata dalla ricerca dell’eleganza e l’armonia dei sapori.
La cucina è gestita dal visionario chef Andrea Fontana, che ha rivoluzionato il menù, grazie alla sua esperienza guidata dalla ricerca dell’eleganza e l’armonia dei sapori.