Menù
Aperitivo di Benvenuto
Roselle di Mare con Spinaci Croccanti e Salsa Olanda
Carnaroli in Crema di Zucca con Pecorino di Fossa e Riduzione di Amarone
—
Pacchero Farcito alla Gallinella con Vellutata di Patate e Bisque
Tenero di Cervo con Morchelle e Bom Bom Sarceno
—
Galantina di Tacchinella ai Pistacchi e Marroni con Monstarda di Cremona
Semifreddo al Pistacchio con Ostie e Caramello
Il bere è incluso. A scelta tra:
San Giovese Riserva Superiore DOC (rosso)
Lugana DOC (bianco)